EEND MET WHISKY VOOR 6 PERSONEN

Benodigdheden:    een eend van ongeveer 5 kilo
            een fles olijfolie
            spek in reepjes
            twee grote flessen Schotse whisky
            peper en zout


De eend larderen en de binnenkant inwrijven met perper en zout.
De oven voorverwarmen op 180 graden.

Een longdrinkglas voor de helft vullen met whisky.
De whiskyopdrinken gedurende het voorverwarmen van de oven.

De eend op een vuurvaste schaal leggen.
Het tweede glas whisky inschenken.

Het tweede glas whisky leegdrinken en de eend in de oven zetten.
Na 20 min. De oven op 200 graden zetten en twee glaven vubben met whisky.

De glaven leegdrinke en de scherven van et eerste glav oplaapen.
Nog een half glav insjenke en opdlinke.

Na een half uur de hove opedoen om de eend te sjekken.
Blandwondenzallef uit de badkamer gaan hale en ob de povekant van de linkerhand doen.

Den ove un sgopje geve.
Twee glave wissky insjenke en ut middeste glav leegdwinke.

Denove ope doen naaaadat ut eerste glav leeg is en de schjotel vastpakke.
Blantwondezallef op de binnekant van de rechterhand doen ende eend oprape.

De eend nogis oprape en met unne andoek de balndwondezalluf van de eend vege.
De hande onvette met whisky en de tuube zalluf weer oprape.

Kapotte glave opvege en d’eend trug ind’ove doen.
De eend weer oprape en d’ove eerst opedoen.

De twwweede fles visky opedoen en overeindzette.
Opstaan van de vloer en’t vetspek onder de kas vege.

Nogis opstaan van de vjoer en tochma blijve zitte.
De fles op de grond zette.

Uide fles dlinke want de glave zin op of kaaaaapot.
Den’ove afsette, de ooge sluite en omfalle.


Een dag later

De eend in de pedaalemmer werpen.
De muren en vloeren in de keuken schoonmaken.
Naar de apotheek voor alkaseltzer.
Dit recept weg gooien.